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2020.02.13 Thursday

第3294号「大阪市北区@焼肉 福屋」

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     少し早い時間にJR天満駅前にありますネギマ社長のお店前に集合。

     

    ひっさびさにゴッシー社長とサシ食べ!

     

     

     

     

    早く着いたんで月をパチリ。

     

     

     

    合流してお店まで歩いていきました。

     

    お店に着くと、あれ?!見たことある店構え!

     

    以前に信号待ちで、ちょーど横にとまって雰囲気のある店構えやな〜!って思っていたお店でした。

     

     

     

    聞きますと、ゴッシー社長も嗅覚を発揮し、一見で入ったお店だと言っていました。←もうこれはセンスの問題です。(^^)←それから通っているそうです。

     

     

    店内に入ると、決して明るくない照明ですが、暗くもありません。

     

    おっちゃんが丁寧に肉を切り、おばちゃんがテキパキと明るく接客。

     

    食べているうちにちょうどよい明るさになっていきます。

     

     

     

    もちろんこういう昔ながらのお店は、煙モクモク上等!煙よ、かかってこんかい!の自分で焼くスタイル。

     

     

    社長はわかって着替えてこられています。←さすがそういうところは抜かりなし!

     

     

     

     

    たん!

     

    タレの横にあるネギをクルっと巻いて食べます。

     

     

     

     

     

    上バラ

     

    本日は佐賀牛のメスです!と言っておられました。

     

    後から来たオジサン二人も注文していたので、この上バラ、毎回新鮮なお肉を仕入れているんでしょうね〜←楽しみにして来られるお客様も多いんでしょうね〜

     

    サッと炙って頂くのがいいでしょう〜(^^)

     

     

     

     

    上タン

     

    社長はタレも美味しいで!と教えてくれました。←塩も美味い!

     

     

     

     

    やっぱり「ハラミ」!!!

     

    ジューシーなハラミ。←ジューシーすぎてジェラシーすら感じます。

     

    分厚く切っているのに柔らかく憎いくらいに肉の味!

     

    美味いですわ〜

     

     

     

     

    もう50歳近くなりますと、自分の肉は自分で面倒をみます。

     

    ブワーっとたくさん網に乗っけて焼いて焦がしたりしたら野暮。

     

    じっくり一枚ずつ焼いて自分好みの仕上がりで食す。

     

     

     

     

    向かい側で社長が面倒見ていますね〜

     

     

     

     

    ひっくり返すタイミングを計っていますね〜(^^)

     

     

     

     

    ツラミと焼キモ

     

    モミダレが美味しいんでしょうか?!

     

    タレ系めっちゃ美味いですね〜

     

     

     

    女将さんが勧めてくれました!←もちろん食べようと思っていましたよ〜

     

     

    干したもん入れまくってくれています!

     

     

     

     

    あー優しいお味。

     

    ちゃーんとリセットしてくれます。

     

     

     

    あー美味しかった。

     

    ご馳走様でした〜

     

    再訪、確定。

     

     

     

    社長!ご馳走様でした〜!

     

    いろいろなお話が出来てよかったです。

     

     

     

    PS:入りやすいお店です。

     

    PS2:昔の話と今の話、そしてこれからの話と。←さすがです!←楽しい一日でした。←サクッと帰るのもお洒落。(^^)←卓越した食事会です。ありがとうございましたー(^^)

     

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